Конвейерная печь для пиццы: как выбрать, обзор моделей, характеристики, цены
Как выбрать конвейерную печь для приготовления пиццы? Что такое конвейерная модификация? Для приготовления используется конвекционный нагрев. При движении продукт подвергается тепловому воздействию, благодаря движущимся горячим воздушным массам. Поддон продвигается по конвейеру через рабочую камеру, то есть одновременно можно готовить больше одного блюда. Большим преимуществом модели является вместимость камеры, возможность готовить 12-20 пицц в течение часа.… Читать далее »